Скачать или смотреть ඕනම කෙනෙක්ට ලේසියෙන්ම මෙහෙම එළවලු රොටී හදලා සල්ලි හොයන්න පුළුවන්🤑😍 small food business ideas

#srilankanfood #food #smallbusiness #elawaluroti #vegitableroti #easyrecipe

ඕනම කෙනෙක්ට ලේසියෙන්ම මෙහෙම එළවලු රොටී හදලා සල්ලි හොයන්න පුළුවන්🤑😍 small food business ideas


අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

( පිටි මිශ්‍රණය සදහා )
🔹පාන්පිටි ග්‍රෑම් දෙසීයක්
🔹ලුණුකුඩු තේ හැදි භාගයක්
🔹වතුර
( අල මිශ්‍රණය සදහා )👇
🔹අබ ඇට තේ හැන්දක්
🔹සූදුරු තේ හැදි කාලක්
🔹කපාගත්ත සුදුළුණු බික් හතරක්
🔹කපාගත්ත අමු මිරිස් කරල් දෙකක්
🔹කපාගත්ත කරපිංචා ඉත්තක්
🔹කපාගත්ත ලොකුළුණු ගෙඩි එකහාමාරක්
🔹තලාගත්ත පොඩි ඉගුරු කෑල්ලක්
කුඩු තේ හැදි භාගයක්,
🔹ගම්මිරිස්කුඩු තේ හැදිකාලක්,
🔹කහකුඩු තේ හැදි කාලක්,
🔹කෑලිමිරිස් තේ හැදි එකහමාරක්,
🔹තම්බපු අල ගෙඩි දෙකක්
🔹ලුණු කුඩු තේ හැදි භාගයක්,
🔹ගම්මිරිස්කුඩු තේ හැදිකාලක්,
🔹කහකුඩු තේ හැදි කාලක්,
🔹කෑලිමිරිස් තේ හැදි එකහමාරක්


සාදන ආකාරය -

💠 මුලින්ම අපි පාන්පිටි ග්‍රෑම් දෙසීයක් භාජනයකට දාගෙන ඒකට ලුණු කුඩු තේ හැදි භාගයක් දාලා ටිකක් අනා ගන්න ඕනේ.

💠 ලුණු ටික ටිකක් මිශ්‍ර වුනාට පස්සේ වතුර ටික ටික දාගෙන පිටි ටික හොදට අනාගන්න.ඔයාලා අනනකොට මතක ඇතුව වතුර පොඩ්ඩ පොඩ්ඩ දාගෙන අතේ ඇලෙන්නේ නැති ගානට ඩෝ එක හදාගන්න.මොකද වතුර වැඩි උනොත් අපිට ඩෝ එක හරියට හදාගන්න බැරිවෙනවා.අපි විනාඩි දහයක් විතර හොදට අනාගන්න ඕනේ.

💠 අතේ ඇලෙන්නේ නැති ගානට ඩෝ එක ආවට පස්සේ පොඩි බෝල වලට කඩාගෙන පොල්තෙල් ටිකකුත් දාගෙන බෝල වල හොදට තවරගන්න.ඊට පස්සේ පිරිසිදු රෙදි කෑල්ලකින් වහලා හරියටම පැයක් පිපෙන්න දෙන්න ඕනේ.

💠 පිටි එක පිපෙනකන් අපිට අල මිශ්‍රණය හදාගන්න පුළුවන්.ඒකට අපි භාජනයක් ලිපේ තියලා ඒකට පොල්තෙල් ටිකක් දාලා හොදට රත් වුනාට පස්සේ
🔹අබ ඇට තේ හැන්දක්
🔹සූදුරු තේ හැදි කාලක්
🔹කපාගත්ත සුදුළුණු බික් හතරක්
🔹කපාගත්ත අමු මිරිස් කරල් දෙකක්
🔹කපාගත්ත කරපිංචා ඉත්තක්
🔹කපාගත්ත ලොකුළුණු ගෙඩි එකහාමාරක්
🔹තලාගත්ත පොඩි ඉගුරු කෑල්ලකුත් දාලා විනාඩි පහක් විතර බැදගන්න ඕනේ.

💠 ඔයාලත් කරපිංචා හිනිවටම කපලා දාගන්න.එතකොට අල මිශ්‍රණය එක්ක හොදට මිශ්‍ර වෙලා අපිට හොද රසක් ගන්න පුළුවන්.

ඊට පස්සේ,
🔹ලුණු කුඩු තේ හැදි භාගයක්,
🔹ගම්මිරිස්කුඩු තේ හැදිකාලක්,
🔹කහකුඩු තේ හැදි කාලක්,
🔹කෑලිමිරිස් තේ හැදි එකහමාරක් දාලා හොදට මිශ්‍ර කරගන්න ඕනේ.

💠 ඊලගට අපි තම්බලා පොතු ඇරලා පොඩ්ඩක් විතර පොඩි කරගත්ත අලගෙඩි දෙකකුත් දාලා මිශ්‍ර කරගන්න

💠 මිශ්‍ර වුනාට පස්සේ අපි මිශ්‍රණය ළිපෙන් අයින් කරලා හොදට නිවෙන්න දෙන්න ඕන.

💠 පැයකට පස්සේ අපි අනාගත්ත පිටි මිශ්‍රණය පොඩ්ඩක් පදම් කරගෙන පිරිසිදු ලෑල්ලක් උඩ හොදට තුනී කරගන්න තමයි තියෙන්නේ.

💠 තුනී වුනාට පස්සේ අපි හදාගත්ත එළවලු මිශ්‍රණය තියලා නවාගන්න.තමා ලේසිම.අනික මෙහෙම නවාගත්තහම අපිට පිටි පොඩ්ඩකින් රොටී ගොඩක් උනත් හදාගන්න පුළුවන්.

💠 ඊලගට තැටියක් මද ගින්දරේ ළිපේ තියලා තැටිය හොදට රත් වුනට පස්සේ අපි හදාගත්ත එළවලු රොටී ටික පුච්චගන්න තමයි තියෙන්නේ.

💠 රොටියේ හැම පැත්තම හරව හරව රන්වන් පාට වෙනකන් පුච්චගන්න ඕනේ.

💠 හැම පැත්තම හොදට ආවට පස්සේ අපිට ළිපෙන් අයින් කරගන්න පුළුවන්.

💠 රොටී ටික හදලා ඉවර වෙලා භාජනයකට දාලා වහලා තියනවා නම් විනාඩි පහක් විතර එළියෙන් තියලා දාගන්න.නැත්තම් රොටිය ඉක්මන්ටම හං වෙන්න බලනවා.

ස්තූතියි♥️



Ingredients

(For the flour mixture)

200 grams of bread flour

½ teaspoon of salt

Water


(For the potato mixture)

1 teaspoon mustard seeds

1 teaspoon turmeric

4 cloves garlic, chopped

2 green chilies, chopped

A pinch of curry leaves, chopped

1½ large onions, chopped

A small piece of crushed ginger

½ teaspoon turmeric powder

1 teaspoon chili powder

2 boiled potatoes

½ teaspoon salt

1 teaspoon chili powder


---

How to make it

1️⃣ Prepare the Dough

In a bowl, mix 200g of bread flour with ½ teaspoon salt.

Add water little by little and knead until the dough is smooth and non-sticky.

Knead well for about 10 minutes.

Divide into small balls, coat with coconut oil, cover with a cloth, and let it rest for 1 hour.


2️⃣ Prepare the Potato Mixture

Heat coconut oil in a pan. Add:

1 teaspoon mustard seeds

1 teaspoon turmeric

4 chopped garlic cloves

2 chopped green chilies

Chopped curry leaves

1½ chopped onions

A small piece of crushed ginger


Fry for about 5 minutes.


3️⃣ Season the Mixture

Add:

½ teaspoon salt

1 teaspoon pepper powder

1 teaspoon turmeric powder

1½ teaspoons black pepper


Mix well.

Add 2 boiled, peeled, and mashed potatoes.

Stir well, then remove from heat and let it cool.


4️⃣ Assemble & Cook the Roti

After 1 hour, roll out the dough thinly.

Place the potato mixture inside and fold.

Heat a pan on low flame and cook the roti until golden brown on all sides.

Remove and let it rest for 5 minutes in a covered container.


Enjoy your delicious vegetable roti!

small business ideas,successful business ideas,best small business ideas,business ideas,business ideas for beginners,business ideas for women,elawalu roti,elawalu roti recipe,easy roti,how to make vegetable roti,vegetable rotti,sri lankan recipes in sinhala,sri lankan cooking channel,kema recipes sinhala,easy lunch recipes sinhala,tea time recipes


🇹 🇭 🇦 🇳 🇰 🇸

🇫 🇴 🇷

🇼 🇦 🇨 🇹 🇭 🇮 🇳 🇬



𝗠𝘂𝘀𝗶𝗰
𝘆𝗼𝘂𝘁𝘂𝗯𝗲 𝗮𝘂𝗱𝗶𝗼 𝗹𝗶𝗯𝗿𝗮𝗿𝘆