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Chiles Rellenos Guatemaltecos En La Cocina De Mama Jose.

Hoy les comparto un poquito mas de la Bella Ciudad de Guatemala, deseo que esta receta sea de tu agrado. Desde ya deseo que tengas un lindo día!!!

Ingredientes De Los Chiles Rellenos:

1/2 libra de carne molida de res
4 chiles pimientos
3 chiles jalapeños
4 huevos

Especias:

4 hojitas de laurel
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de pimienta molida
1 cucharada de caldo de pollo
1 cucharada de sazonador
1 hoja de orégano fresco, ahora si utilizas en polvo 1 cucharada de orégano

Para el relleno de los chiles:

3 tomates rojos
1 diente de ajo
1 cebolla mediana
8 miltomates o tomatitos verdes
1 taza de zanahoria picada
1 taza de papas picadas
1 taza de güisquil picado

1 copita de vinagre de manzana
1 copita de vino tinto
Aceite el necesario para freír
Sal al gusto

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