Découverte du fonio, une céréale traditionnelle.

L'ONG Aide au Développement de Gembloux (ADG) appuie les agriculteurs dans leur production de Fonio.

Le fonio est une céréale secondaire principalement cultivée en Afrique de l’Ouest. Les deux premiers pays producteurs sont la Guinée Conakry et le Nigéria. Le fonio au Bénin est essentiellement cultivé dans l’Atacora et dans les régions de Tambacounda et de Kédougou au Sénégal.
Les principales contraintes de cette culture sont le désherbage et les actions de post-récolte liées à la transformation (décorticage, vannage et nettoyage). La forte demande en main d’œuvre et la présence d’autres produits concurrentiels agricoles comme le maïs précoce sont autant de freins pour le développement de cette filière.
Il existe deux types de zones de production en Afrique de l’Ouest : les zones semi-arides (soudano-sahélienne) et les zones subhumides (soudaniennes). Le fonio cultivé en zone semi-aride est surtout autoconsommé durant la période de soudure et le surplus est vendu juste après cette période. Alors que le fonio en zone humide est consommé tous les jours et principalement vendu lors de la récolte de l’année suivante. Cependant, à l’heure actuelle et comme beaucoup de produits vivriers en Afrique de l’Ouest, le fonio peut être à la fois considéré comme un produit vivrier et de rente en fonction des besoins et choix des exploitations agricoles familiales.

Musique:
Ki laa am - Elage DIOUF
Alhamdou lilah - Wally Seck & Sidiki Diabaté

Réalisé et présenté par:
Lionel CROES

Intervenants
Alexandre NDIAYE
Moustapha CISS
Amadou SY
Mame Fatou NDIONE
Doudou DIBA
Daouda CISS
Wabine DIOUF
Cheikh Tidiane NDIONE
Mohamed YATTARA
Jean OPALA
Samba Atta DABO
Batala MPASI
Monique GNITOMA
Raymond MBETTI
Adeline BARNAUD
Mariko SIDI
Docteur SAMBIENI
Stéphane CONTINI
Docteur SAGBADJA