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Hot haremos cambures / bananos, bananas /guineos flameados con ron, canela y un topping delicioso que es un poco salado y crujiente que harán de esta fecha un evento memorable.

Ingredientes

Helado artesanal, yo coloqué 5 bolas sabor a vainilla y el topping de pretzel, maní y chocolate que viene con la compra del helado, ellos tienen más sabores para escoger, para más información en @suithelados
1 cambur/ banano / banana que puedes sustituir por piña, fresa o mango
1/4 de taza de ron
1 cucharada de mantequilla sin sal
2 cucharadas de azúcar morena
1/4 de cucharadita de canela al gusto
2 cucharadas de arequipe, sirope de chocolate o fresa
Para las crepes
250 ml de leche
150 gr de harina todo uso
1 cucharada de mantequilla derretida
2 huevos
con esta mezcla y dependiendo del tamaño de la sartén puede salir 6 crepes

Importante:
Si vas a flamear, es decir colocar alcohol para luego prender una llama, debes tener dos consideraciones importantes: no pueden participar niños y la segunda es que debes retirar la sartén del fuego (sobre todo si tu cocina es a gas) colocar el ron y enciende, coloca la sartén nuevamente con mucho cuidado en la estufa. Soy cocinero y tengo dominio en esta técnica.

Para las crepes: la masa debe reposar mínimo media hora en la nevera. Puedes preparar la masa un día antes y guardarla en la nevera. Si te sobran crepes listas, ponlas en un plato, tapadas con papel plástico y conservarlas fuera de la nevera por un día como mucho.

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nos vemos!