【ツイステトーク番組】　伊東健⼈のグッボーイ #19　　ツイステグルメ　「パプリカの肉詰め」

小林竜之さんが「NRCマスターシェフ ～ルールなきパプリカ～」に登場した「パプリカの肉詰め」を調理！　おいしそうに出来上がりました☆彡

【伊東健人のグッボーイ】
『ディズニー ツイステッドワンダーランド』でデイヴィス・クルーウェルのボイスキャストを務める伊東健人さんが、ゲストと一緒に「ツイステ」にまつわるトークや様々な企画をお届けする番組です。

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【ディズニー ツイステッドワンダーランド】
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ディズニー作品を彩る悪役たち――ヴィランズ。
彼らの持つ妖しくも美しい魅力にインスパイアされ、漫画家・枢やなが新たな世界を創り出す。
この物語が描くのは、「悪役たち（ルビ：ヴィランズ）」の真の姿――。
リズムとバトルで彩られた物語の世界へようこそ。
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＜レシピ＞
【材料　２人分】
豚ヒレ肉 37.5ｇ
鶏ささみ肉 37.5ｇ
卵白 7.5ｇ
パプリカ（赤） 26ｇ
パプリカ（黄） 26ｇ
パプリカ（橙） 26ｇ
玉ねぎ 40ｇ
　〇片栗粉 小さじ3/4強
人参 10ｇ
マッシュルーム 10ｇ
にんにく 1.25ｇ
パセリ 1ｇ
★塩 小さじ1/4弱
★黒こしょう ひとつまみ
★ナツメグ 少々
薄力粉 小さじ1弱（適量）
オリーブオイル 小さじ1/2強
イタリアンパセリ 飾り
トマトケチャップ 大さじ1/2強

【作り方】
① 洗って水気を拭いたパプリカを1.5㎝幅の輪切りにし、中の白い部分と種を指で綺麗に取り除く。
② 人参とにんにくをすりおろす。
③ パセリとマッシュルームをみじん切りにする。
④ 玉ねぎをみじん切りにする。
⑤ 豚ヒレ肉と筋をとった鶏ささみ肉は、包丁で細かくたたいてひき肉状にし、ボウルに入れておく。
⑥ ⑤の肉のボウルに★の塩・黒こしょう・ナツメグを加え粘りが出るまで良く混ぜ、さらに卵白を加え混ぜる。
⑦ ⑥に②のすりおろし野菜、③のみじん切り野菜、④の玉ねぎに片栗粉をまぶしたものを加えよく混ぜる。
⑧ カットしたパプリカの内側に刷毛で薄力粉をはたき、⑦のタネをパプリカ1個に詰めて、表面を均す。
⑨ 温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、⑧を盛り付けで上になる方を下にして焼き（火は弱めでじっくり）、良い焼き色が付いたら上下を返して、中まで火が通るまで蓋をして更に火を入れる。焦げそうだったら必要に応じて水を加える。
⑩ 皿に盛り付け、ケチャップを添える。

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