Скачать или смотреть Torta cheesecake vegana al cioccolato | dolci senza latte

Cheseecake vegana al cioccolato. Una ricetta perfetta per ogni occasione ma soprattutto per le occasioni speciali. La consistenza di questa cheesecake è veramente bella e buona. Inoltre non servono gli anacardi per prepararla ma basta comprare del semplice tofu classico che ormai si trova dappertutto.

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ecco gli ingredienti:

Cheesecake al cioccolato al forno
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la base:
60g di farina di miglio (potete usare quella di riso se preferite)
60g di farina integrale
30g di zucchero di cocco o quello che avete
1 cucchiaino di lievito istantaneo (cremor tartaro)
30g di olio di girasole
100g di acqua

Cuocere 9 minuti al forno statico a 180’C (forno pre - riscaldato)

Ingredienti della parte superiore (la parte "cheese"):
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160g di tofu classico
85 - 90g sciroppo di datteri (altrimenti quello d’acero o sciroppo d’agave)
75g di cioccolato fondente (sciolto a bagnomaria e raffreddato in aria ambiente)
140g latte di mandorle (o quello che volete)
35g di farina di miglio o quella di riso

La glassa
30g di cioccolato fondente
30g di latte di mandorla

Diametro tortiera 16-18cm

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