Nampol Pedasnya! Resep Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas

Buat para penikmat olahan usus ayam dan makanan pedas, kali ini Dapur Jempol punya resep yang pastinya bisa bikin ketagihan yaitu usus ayam bumbu kuning. Rasa gurih usus ayamnya yang berpadu sempurna dengan nikmatnya rempah dan pedasnya cabe pasti bisa bikin makan nambah-nambah.
Buat yang penasaran, langsung aja berikut bahan usus ayam bumbu kuning pedas:
• Usus ayam ½ kg, ini sudah aku bersihkan ya
• Cabe rawit 25 buah, kalau kurang suka pedas bisa disesuaikan sendiri ya jumlahnya
• Kemiri 5 butir
• Bawang putih 6 siung
• Bawang merah 10 butir ukuran besar, karena ini kecil2 jadi sekitar 15 butir
• Jahe 1 ruas
• Kunyit 1 ruas
• Kaldu jamur atau penyedap rasa 2 sendok teh
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Kecap manis 1 sendok makan
• Gula pasir 1 sendok teh
• Daun bawang sekitar 2 batang diiris-iris
• Garam secukupnya
• Daun jeruk 2 lembar
• Daun salam 4 lembar

Kalau mau tahu cara masak usus ayam bumbu kuning, langsung aja cek videonya ya! Selamat mencoba!
___________________________________________________________________________________________________

Spicy Chicken Intestines Recipe:
• Chicken intestines 1 kg, cleaned it
• 25 pieces of cayenne pepper, if you don't like spicy, you can adjust the amount yourself
• Candlenut 5 grains
• Garlic 6 cloves
• Shallots 10 large size
• Ginger 1 segment
• Turmeric 1 segment
• Flavor enhancer 2 teaspoons
• Pepper powder teaspoon
• Sweet soy sauce 1 tablespoon
• Sugar 1 teaspoon
• Leeks 2 stalks sliced
• Salt to taste
• 2 pieces of lime leaves
• Bay leaf 4 pieces

Happy cooking! Check out the video for the more detailed cooking process!