Le Sel, Les Probiotiques et les Bactéries Pathogènes dans la Lacto-Fermentation: 9 choses à savoir

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Tous les fruits peuvent être lacto-fermentés mais cela exige plus de rigueur que pour les légumes. Voyez comment à partir de 2 recettes simples vous pourrez réussir n’importe quelle Lactofermentation de fruits ou de légumes en suivant ce tutoriel et celui qui le précédente dans la série « Guide Complet de la Lactofermentation ».
Les probiotiques laciques qui se développent dans cette méthode de conservation naturelle sont de puissants alliés pour renforcer ou rétablir notre Microbiote Intestinal.
Bonne Lactofermentation !

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