Скачать или смотреть গুড় বা পোয়া পিঠা রেসিপি।। pitha recipe

পোয়া পিঠা এক ধরনের ভাজা পিঠা যা খুবই জনপ্রিয়। এটি তৈরি করা সহজ এবং স্বাদে দুর্দান্ত। নিচে পোয়া পিঠার রেসিপি দেওয়া হলো:


---

উপকরণ:

1. আতপ চালের গুঁড়া - ২ কাপ


2. গুঁড়া চিনি - ১/২ কাপ


3. খেজুরের গুড় - ১ কাপ (গলানো)


4. নারকেল কুচি - ১/২ কাপ


5. দুধ - ১ কাপ (বিকল্প: পানি)


6. এলাচ গুঁড়া - ১ চিমটি


7. বেকিং সোডা - ১/২ চা চামচ


8. সাদা তেল - ভাজার জন্য




---

প্রস্তুত প্রণালি:

ব্যাটার তৈরি:

1. একটি বড় পাত্রে চালের গুঁড়া, গুঁড়ো চিনি, এলাচ গুঁড়া, নারকেল কুচি এবং বেকিং সোডা মেশান।


2. গলানো গুড় এবং দুধ আস্তে আস্তে মিশিয়ে নরম ঘন ব্যাটার তৈরি করুন। ব্যাটারটি যেন খুব বেশি পাতলা বা ঘন না হয়।


3. ব্যাটারটি ঢেকে ২০-৩০ মিনিট রেখে দিন।



পিঠা ভাজা:

1. একটি কড়াইয়ে তেল গরম করুন।


2. গরম তেলে বড় চামচের সাহায্যে ব্যাটার নিয়ে গোল আকৃতিতে ভাজুন।


3. একপাশ লালচে হলে উল্টে অন্য পাশ ভাজুন।


4. পিঠাগুলো ভাজা হয়ে গেলে তেল ঝরিয়ে কিচেন টিস্যুতে তুলে নিন।




---

পরিবেশন:

পোয়া পিঠা ঠাণ্ডা বা গরম, যেকোনো অবস্থায় খেতে দারুণ। চা বা কফির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

আশা করি রেসিপি আপনাকে সাহায্য করবে। আরও কিছু জানতে চাইলে বলুন!