🥖 Pourquoi y a-t-il des trous dans le pain ?

🌾 Un peu chaud ? 🥵 Encore quelques semaines... et le blé va être moissonné ! Mais savez-vous comment on fabrique le pain ? Et d'ailleurs... pourquoi y a-t-il des trous dans sa mie ?
Allez, venez prendre l'air au moulin dans #ChezJamy et faites tourner 🤓

Une vidéo réalisée en partenariat avec Passion Céréales.

00:00 Intro
00:41 Le blé
02:28 Du blé à la farine
04:15 Les types de farine
05:32 La composition de la farine
06:07 Le levain
07:39 Le façonnage
09:03 L'apprêt
10:00 La cuisson
10:31 Les archives historiques
11:34 Outro

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À tout de suite 🤓
#Vulgarisation #Jamy