免烤箱 愛心 漸層 抹茶 生乳酪蛋糕 插隊的#41【明聰Leo】

#生乳酪蛋糕 #抹茶 #漸層
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材料表:
餅乾底:消化餅乾或是OREO餅乾100g.無鹽奶油50g
慕斯餡:吉利丁片10g(3片).牛奶150g.糖70g.奶油奶酪100g.鮮奶油150g..抹茶粉10g.
熱水30g(這是拿來泡開抹茶粉的也可以替換成熱牛奶)
另外準備一盆冰水(這是泡發吉利丁片的)
以上配方可以做出一個6吋的慕絲蛋糕

我比較偷懶在做漸層的時候沒有秤重 如果比較堅持的朋友
可以準備4個碗把慕斯平分4份加入抹茶水 由淡到深色做漸層
會更漂亮歐
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