В детстве все обожали болгарское ЛЕЧО ❤️ Но лечо моей бабуси было еще вкуснее!

В детстве все обожали Болгарское лечо. Помните, в голубых жестянках? Но, ЛЕЧО, которое готовила моя бабуся, все равно было гораздо вкуснее. Хочу поделиться с Вами ее проверенным десятилетиями рецептом, дорогие мои зрители. Пользуйтесь на Здоровье. Всем смачного. Заодно стерилизуем банки без мучений и пара. И закрутим, современными крышками, и, для сравнения, по старинке, бабушкиным ключом из 1970-х.))))

0:00 ЛЕЧО, как в детстве
0:40 Рецепт, Ингредиенты
1:06 Как стерилизовать банки
1:60 Чистим перец
3:32 Режем помидоры и в мясорубку
5:18 Запариваем перец кипятком
6:10 Готовим маринад
7:07 Почему варим лечо 5 минут?
8:40 Пробуем перец. Взгляните
10:26 Заполняем банки
11:07 Закручиваем банки с резьбой от руки
11:50 Закручиваем старым советским ключом
13:50 Моя фазенда на балконе)))

Нам понадобятся:
Перец - 5 кг
Желательно, и зеленый, и красный
Томаты - 5 кг
Подсолнечное
масло - 1 стакан
Сахар-песок - 1 стакан
Уксус - 1 стакан
Перец - 1 ч.л.
Соль - 1.5 ст.л.
Чеснок - 12 зуб.
Лавровый лист - 10 л
Укроп - 1.5 ч.л.
Рецепт рассчитан на 18 банок 0.5 литра

Порядок действий:
Банки моем, стерилизуем водкой. Крышки кипятим.
Чистим перец, как на видео. Режем на 4 части вдоль плода. Заливаем кипятком на 5 мин.
Режем помидоры, измельчаем в мясорубке. Отбираем из полученной массы 800 г для маринада. Пересыпаем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, уксус, укроп, лавровый лист, уксус. Доводим до кипения.
Остальные помидоры высыпаем в кастрюлю, доводим до кипения.
Сливаем воду из перца. Загружаем перец в кастрюлю, доводим до кипения, лобавляем маринад, варим лечо 5 минут.
Заполняем банки. Закручиваем банки. Переворачиваем, накрываем пледом до остывания.
Смачного.
Добро пожаловать на канал:
   / @lilia_zuieva.cook_together  
#рецепты #рецептлечо #лечо #консервация #лечо на зиму #лечо рецепт #перец #как приготовить лечо #лечо перец

Саундтрек:
Aakash Gandhi - One step closer
This Music is totally free