Знаменитый десерт, 1000 штук которого каждый день продается во французском ресторане.

Знаменитый десерт, 1000 штук которого продаются каждый день во французском ресторане.

Булочки похожи на перышко.

РЕЦЕПТ булочек с перьями.

2 куриных яйца.
60 г сахара.
Все хорошо перемешайте.

30 г растопленного сливочного масла.
1/4 чайной ложки соли.
Смешайте все вместе.

250 мл теплого молока.
7 г сухих дрожжей.
Смешайте все вместе.

Просеять 500 г муки.
Замесить тесто лопаткой.
Частями добавляйте муку.

Добавьте 30 мл растительного масла.
Замесить тесто лопаткой.

Посыпьте стол мукой.
Положите тесто на стол.
Добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала (40 г).
Замесите тесто руками.
Тесто липнет к рукам.
При необходимости добавьте муку.
Я добавила еще 3 горсти муки.
Сформируйте тесто в шар.
Смажьте миску растительным маслом.
Поместите тесто в миску.
Накройте тесто пищевой пленкой.
Даем тесту подняться в теплом месте 1 час.

Тесто получилось хорошее.
Положите тесто на стол.
Прижмите тесто руками.
Сверните тесто в рулет.
Разделите тесто на 9 частей.
Из каждого кусочка теста сформируйте шар.
Накройте шарики теста пищевой пленкой.
Оставьте тесто на рабочей поверхности на 15 минут.

Посыпьте стол мукой.
Раскатайте шарик теста скалкой.
Диаметр теста 19 см.

Разделите тесто на 4 части.
Сложите тесто, как я.
Складываем тесто пластами.
Прижмите тесто деревянной палочкой.
Защипните края теста.
Сформируйте булочку.
Повторяй за мной.
То же самое проделайте с оставшимся тестом.
Тесто очень мягкое.
Это очень легко.
Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Накройте булочки пищевой пленкой.
Оставьте рулеты в теплом месте на 30 минут.

Смажьте булочки смесью яичного желтка и 1 столовой ложки молока.
Посыпьте булочки сахаром.
Выпекайте рулеты в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Булочки готовы!


Какие красивые роллы получились!
Булочки очень пышные!
Такие нежные булочки!
Друзья, это очень вкусно!
Супер мягкие, перистые булочки!
После выпекания эти рулеты можно наполнить любой начинкой!
Очень простой рецепт!
Быстро и вкусно!
Обязательно приготовьте эти роллы!
Сохраните этот рецепт!
Вам понравился рецепт?
Обязательно дайте мне знать в комментариях!
Приятного аппетита! Спасибо за просмотр!
Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Сеть + рецепт сохранится на вашем сайте!
👍 Оцените видео! 👍 - для меня это приятно и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
Подписывайтесь вкусно быстро
   / @schnellleckerschon  
Уже подписались? ▶ Включите рингтон 🔔, чтобы быть в курсе новых видео!

#Gebäck
#Brötchen
#backen

Лицензия Creative Commons
Атрибуция 4.0 на использование трека Life in Romance (исполнитель: Twin Musicom):
https://creativecommons.org/licenses/...

Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/