東京美食 | 東京米芝蓮/米其林三星法國菜L'effervescence，東京Fine Dining | Tony Only 東京實測12

這次再次探訪東京米芝蓮/米其林三星法國菜L'effervescence，看看水準能否保持，看看值不值得向大家大力推薦，讓大家日後去東京想吃fine dining 的話可以多一個選擇

0:00 L'effervescence簡介
1:11 L'effervescence 晚餐
14:13 L'effervescence 總結

【今集餐廳】
L'effervescence
地址：東京都 港区 西麻布 2-26-4
是次人均消費: ¥30,000 - 39,999
評分: 8.5 (請參考下面說明)

餐廳網站：https://www.leffervescence.jp/
餐廳訂位：https://omakase.in/en/r/tm207964

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分數解釋
9.9 – 藝術無滿分，是畢生難忘體驗，已是到無可挑剔的地步，一生必到一次的餐廳，因太完美而下次再來，餐廳也未必能再次複製
9.5 – 確實是美食的頂峰，其他元素也近乎完美地配合，一生必到一次的餐廳
9 - 以這價錢，超級推介，近乎無可挑剔的地步，難忘而獨一無二的體驗，是世上極罕有的餐廳，值得專程到訪
8.5 – 以這價錢，大力推介，體驗難忘，只有輕微不足之處，是行業頂尖的代表，值得專程到訪
8: 以這價錢，大力推介，有不足之處但不太影響整體印象，令人很滿意，更令整個旅程更完滿
7.5: 以這價錢，大力推介，有亮點有驚喜，雖有不足之處，但令人很滿意，值得多次到訪
7: 以這價錢，大力推介，有亮點有驚喜，雖有不足之處，但整體令人滿意
6.5: 以這價錢，可以推介，有不少亮點，但有較多需要改善之處，有潛質做得更好，相信已能滿足某部份人
6: 以這價錢，可以一吃，有少許亮點，但不要期望過高 / 有較多需要改善之處
5.5: 以這價錢，好壞參半，整體比較平凡 / 有需要立即改善之處，雖有潛質做更好，暫不推介
5: 以這價錢，好壞參半，過於平凡、沒記憶點 / 有需要立即改善之處，不推介
4.5: 以這價錢，壞處多於好處，食物或服務開始比較負面，較失望，不推介
4: 以這價錢，壞處多於好處，食物或服務只是剛剛合格，失望、不推介
3.5: 以這價錢，不合格，甚至是難吃，或有多處令人不滿之處，絕不推介
3: 難吃、或有多處極度令人不滿之處，關門更好，絕不推介
2.5或以下: 難吃，這個分數或以下是很難吃或極難吃的程度分別，甚至是垃圾，不應存在於世界上，有辱飲食界，極度失望
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