Ελαφρύς μουσακάς - cooklos.gr

Ελαφρύς μουσακάς - https://www.cooklos.gr/syntages/elafr...

Ετοιμάζουμε ελαφρύ μουσακά. Παρακάτω τα υλικά της συνταγής καθώς και σχετικές πληροφορίες.

Υλικά συνταγής:
2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες
2 φλιτζ. κεφαλοτύρι
1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο
ελαιόλαδο για άλειμμα
αλάτι
λίγο βούτυρο για το ταψί και το τελείωμα
750γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ή περασμένες στο μουλτι
250ml. νερό
1 κ.σ. κοφτή αλάτι
⅓ κ.γ. κανέλα σκόνη
1 κ.σ. κοφτή ρίγανη
¼ φλιτζ. ελαιόλαδο
πιπέρι
1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
100γρ. βούτυρο
100γρ. αλέυρι
1 λίτρο φρέσκο γάλα (χλιαρό)
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
2 αυγά (προαιρετικά)
αλάτι
πιπέρι

Σχετικά με τη συνταγή:
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Σκεύος: πυρέξ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Ποσότητα για: 8-10 άτομα

Βρείτε ολόκληρο το κείμενο της συνταγής καθώς και ενδιαφέρουσες πληροφορίες στη σελίδα: https://www.cooklos.gr/syntages/elafr...

Official website: https://www.cooklos.gr/
Facebook Page: https://goo.gl/S9m7tu
Instagram:   / cooklos.gr  
Pinterest: https://goo.gl/He49Ux