Скачать или смотреть Boquerones rellenos a la malagueña 🐟 La manera más jugosa de comer boquerones

Los boquerones rellenos son una de las especialidades más queridas de Málaga, donde son adictos a este pescado. Aunque se toman también rebozados y fritos, como en toda Andalucía, los boquerones rellenos le dan un plus de jugosidad, al incorporar un relleno de ajo, pan y perejil, que frito queda delicioso. Hoy vamos a ver cómo prepararlos.

INGREDIENTES

♦️800 gramos de Boquerones frescos (lo ideal es que te los prepare el pescadero abiertos en libro sin espina, a ver si puede)
♦️2 dientes de ajo
♦️1 manojo de Perejil fresco
♦️150 gramos de Miga De Pan seca (lo ideal es que compres una barra el lunes para que se seque un par de días)
♦️3 Huevos
♦️Sal
♦️Harina para rebozar
♦️Aceite para freír

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

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