Скачать или смотреть 【メンバー限定 完全版】肉焼き中の雑談が一番の学びに。滝本シェフと樋口氏の高度な掛け合い 【スペシャリテ解体新書 第七弾】｜La Biographie…滝本 将博シェフ

スペシャリテ解体新書 第七弾は関西出張編！
動画本編ではお送り出来なかった、滝本シェフと
樋口直哉氏の掛け合い部分を含めた完全版としてお送りします！
料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」

【ご出演シェフのYouTubeチャンネルはこちら！】
★作家/料理家
樋口 直哉
   / @naoya-cooking  

★チャプター
0:00 オープニング
1:38 お肉について
3:20 焼く前の芯温
5:07 お肉にバターを塗る
18:50 1セットを終えての芯温
29:42 2セットを終えての芯温
37:26 3セットを終えての芯温
40:00 ソースと付け合わせについて
43:10 お肉を切り分け盛り付ける
44:13 試食
46:56 まとめ

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◇La Biographie...（ラ ビオグラフィ ）
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京都府京都市上京区田中町422-1
・二条駅から1,029m
・京都市営バス 千本丸太町 より徒歩2分
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Lunch 12：00-15：00 / Dinner 18：00-22：00

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