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Crispy Pork Belly with Tomato Sauce 🥓🥫🤩
크리스피 삼겹살 + 토마토 소스

[Recipe]
1. Rub salt and paprika powder evenly over the pork belly!
[Make sure to leave the skin on!]
2. Poke small shallow holes all over the skin.
3. Brush vinegar only on the skin and cover it with coarse salt.
4. Wrap all parts except the skin with foil, making sure the skin side is exposed upward.
5. Cook in the air fryer at 120°C (248°F) for 50 minutes.
6. While the meat is cooking, boil cherry tomatoes and remove their skins.
7. Put the peeled tomatoes in a frying pan with butter, salt, and Cholula sauce, then simmer.
[Add oyster sauce for an umami explosion!]
8. After 50 minutes, take the pork belly out, brush off all the salt from the skin, coat it lightly with oil, and air fry again at 200°C (392°F) for 30 more minutes.
9. Serve the crispy pork belly with rice and tomato sauce, and enjoy!
🥓🥫🤩
1. 삼겹살에 소금과 파프리카 파우더를 골고루 발라줍니다!
[껍질은 내버려 두셔야함다!]
2. 껍질에 얕은 구멍을 송송송 내줍니다!
3. 껍질에만 식초를 바르고 굵은 소금을 껍질 위에만 올려줍니다!
4. 껍질이 위에 돌출되도록 껍질을 제외한 모든 부분을 호일로 감싸줍니다!
5. 에어프라이기에 120도에서 50분 요리해줍니다!
6. 고기가 익는 동안 방울토마토를 끓여 껍질만 분리해줍니다!
7. 껍질을 분리시킨 토마토를 후라이팬에 넣고 버터, 소금, 촐룰라소스를 함께 넣고 조려줍니다!
[굴소스 추가해주면 감칠맛 폭발함다!]
8. 에어프라이기 120도 50분이 끝났으면 삼겹살을 꺼내 껍질 위에 있던 소금을 모두 털어주고 식용유를 발라 200도에서 30분 추가로 요리해줍니다!
9. 밥, 토마토소스, 크리스피 삼겹살을 함께 맛있게 먹어줍니다!
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It was really delicious — you’ve got to try this one 🤤
Crispy on the outside, juicy on the inside! This is the true definition of perfection🤪
If you add garlic or anything else you like instead of paprika powder, it’ll taste even better 😍
Wishing everyone a happy Chuseok holiday 🤩
🥓🥫🤩
정말 맛있음다. 이건 드셔보셔야 함다🤤
속은 촉촉 겉은 바삭! 이것이야 말로 진정한 겉바속촉임다🤪
파프리카 파우더 대신 마늘이나 다른 원하는 걸 더 넣어서 만들면 더 맛날 것 같음다😍
모두 행복한 추석 보내시길 바라겠음다🤩

Score: 9/10
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