Скачать или смотреть Рецепт японского салата из растертого огурца | Татаки Кюри

Добро пожаловать на наш канал! В сегодняшнем видео мы делимся рецептом освежающего и ароматного японского салата из растертого огурца. Это блюдо представляет собой хрустящие японские огурцы, сочетающиеся с кисловатым и ароматным соусом, который заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать еще. Он идеально подходит в качестве легкой закуски или гарнира к вашим любимым японским блюдам. Давайте начнем!

▪️Ингредиенты
2 японских огурца
Соль
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
2 столовые ложки рисового уксуса
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка кунжутного масла
Мелко нарезанный перец чили (по желанию, для украшения)

▪️Инструкции
Тщательно вымойте японские огурцы и слегка обрежьте концы.
Используйте скатку, чтобы осторожно раздавить огурцы, поворачивая их, когда вы движетесь от одного конца к другому. Будьте осторожны, чтобы не перебивать.
Разорвите раздавленные огурцы на кусочки руками, создавая неровные поверхности для лучшего проникновения вкуса.
Посыпьте немного соли на огурцы и помассируйте их солью. Оставьте их на 10 минут, чтобы удалить избыточную влагу.
Очистите и натрите свежий имбирь. Как альтернативу, вы можете использовать предварительно натертый имбирь из тюбика для удобства.
Промойте посоленные огурцы под холодной водой, чтобы удалить излишки соли. Выжмите излишек воды с помощью бумажных полотенец.
Положите огурц