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Grüezi ✌️
Dans un barbecue, on se préoccupe toujours de la viande, du poisson, et du rosé (faites pas genre)... mais quand il s'agit de faire des accompagnements, on sèche !

Pour sortir des traditionnelles pommes de terre au four ou des tomates cerises à picorer, je vous propose 3 salades faciles et fraîches qui associent un fruit et un légume. Parce que oui, certains vont super bien ensemble !

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🍅 LES INGRÉDIENTS 🍅

♦︎ Tomates, pêches, mozzarella♦︎ (pour 4 personnes)
4 tomates rondes (avec du goût !)
4 pêches, de même calibre que les tomates
2 boules de mozzarella au lait de bufflonne
Pour assaisonner : huile d'olive, sel, basilic

♦︎ Haricots verts, framboises, chèvre♦︎
100g de haricots verts frais par personne
Framboise (environ 5-6 par personne)
Fromage de chèvre frais (environ 30-40g par personne)
Pour la vinaigrette : 1 mesure de moutarde, 2 mesures de vinaigre de framboise, 4 mesures d'huile, sel et poivre
Pour le croustillant : les graines que vous voulez ou des croûtons de pain grillé

♦︎ Fenouil, melon, parmesan♦︎
1/2 fenouil par personne
1/4 de melon par personne, épépiné et pelé
Du thym frais
Noisettes concassées
Sel, poivre, flocons de piment séché
Copeaux de parmesan

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