Chả hấp cơm tấm chay | Bí quyết làm chả dẻo mềm không bị nát | Vegan food

#monchay #anchaycungnhi #nauanchay #anchay #hoclammonchay #honanchay
Mình là Nhi, mình là một người trẻ ăn chay trường và yêu thích nấu ăn. Mình muốn chia sẻ những món chay của mình mỗi ngày để tạo nguồn cảm hứng cho mọi người, lan tỏa những điều tử tế và niềm tin vào cuộc sống tươi đẹp hơn với những bữa ăn từ thực vật lành mạnh.
-----------
Liên Hệ: [email protected]
-------------------------------
© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhi
© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-upload 🧧 MÓN CHAY NGÀY TẾT TẬP 10🧧
🌟 CHẢ HẤP CƠM TẤM 🌟

🌸 Nguyên liệu:
350gr đậu hũ trắng
10gr nấm mèo
2 lọn bún tàu
Bột mì
Bột nghệ

🌸 Cách làm:
Đậu hũ trắng dùng vải thưa vắt ráo nước
Sau đó, dùng cây quết tán đều đậu hũ cho dẻo dai tầm 5 phút
Thêm nấm mèo cắt nhuyễn, bún tàu cắt nhỏ
Nêm:
1 thìa canh hạt nêm chay
1 thìa cfe đường
1 thìa canh bột mì
Tiêu xay

Sau đó, dùng tay nhồi khối chả cho kết dính thật tốt
Quết 1 ít dầu ăn vào khuôn, cho phần nhân chả này vào và ép chả cho chặt

Phần vàng:
2 thìa canh bột năng
½ thìa cfe bột nghệ
75ml nước

Đổ phần màu vàng này lên trên mặt khuôn chả

Đem chả hấp 45 phút, sau đó để chả nguội thì cắt ra từng miếng vừa ăn nhé

Ăn kèm: cơm tấm, đậu phộng, dầu hành, dưa leo, cà chua, nước mắm chay

Gợi ý: Nhi dùng gạo tấm Vinh Hiển, Nếu nấu nồi cơm điện tại nhà, để cơm được ngon hơn, dẻo vừa phải và ko bị khô, giảm tỉ lệ đong đo 1 gạo: 0.8 nước nhé
Tham khảo mua đây: https://shp.ee/xs8pjmr

Cả nhà tham khảo nhen

--------------------------------
Xem thêm các trang khác:
Youtube: Ăn chay cùng Nhi
Instagram: accnhi
Facebook: accnhi
Tiktok: anchaycungnhi

#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #nauan #monchayngaytet