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🥬 मूली पत्ते की सब्ज़ी | Aloo Mooli Patte Sabzi Recipe


✨ “सर्दियों का असली स्वाद छिपा है मूली के पत्तों की सब्ज़ी में – सेहत भी और स्वाद भी।”

📝 Ingredients (सामग्री)

🥬 मूली के पत्ते – 250 ग्राम (बारीक कटे हुए)
🥔 आलू – 2 बड़े (बारीक कटे हुए)
🧂 नमक – स्वादानुसार
🌶️ लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
💛 हल्दी पाउडर – ½ चम्मच
🌿 धनिया पाउडर – ½ चम्मच
🫚 अदरक – ½ चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
✨ हींग – एक चुटकी
🛢️ सरसों का तेल – 2 चम्मच



🍳 Cooking Process (विधि)

1️⃣ कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें।
2️⃣ उसमें हींग + अदरक डालकर भूनें।
3️⃣ अब कटे हुए आलू डालकर हल्का फ्राई करें।
4️⃣ मसाले डालें – हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर।
5️⃣ अब इसमें मूली के पत्ते और नमक डालकर मिलाएँ।
6️⃣ धीमी आँच पर 10–12 मिनट ढककर पकाएँ।
7️⃣ गरमागरम मूली पत्ते की सब्ज़ी तैयार 😋👌




📖 Description (SEO Friendly)

🥬 मूली पत्ते की सब्ज़ी उत्तर भारत की पारंपरिक रेसिपी है।
🌿 सर्दियों में मूली के पत्ते खाने से शरीर को गर्मी और भरपूर पोषण मिलता है।
🍛 आलू और मसालों के साथ बनी यह सब्ज़ी बेहद स्वादिष्ट लगती है।
👉 इसे रोटी, पराठा या पूरी के साथ खाएँ और सर्दियों का मज़ा लें

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