KAPUSKA Nasıl Yapılır? | Oktay Usta

Malzemeler;
Bir adet küçük boy lahana
500 gr kuzu kaburga
İki tane kuru soğan
Bir çorba kaşığı domates salçası
Bir çorba kaşı biber salçası
Bir tatlı kaşığı un
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
İki tatlı kaşığı pul biber
Bir tatlı kaşığı tuz
2 litre yakın sıcak su
Hazırlanışı;
Küçük boy bir lahanayı doğruyoruz, videodaki gibi soğanları yemeklik olarak kesiyoruz kasaptan almış olduğumuz kuzu kaburgayı önce tencerede biraz kavuralım peşinden çiçek yağı dökelim üzerine soğanları ilave edip dört 5 dakika kavurduktan sonra salça ve unu ekleyip iki dakika daha kavuralım peşinden üzerine doğramış olduğumuz lahanaları koyup pulbiber ve tuzu suyunu koyup kapağını kapatıp ortalama 1,5 saat pişiriyoruz kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişiriyoruz. Sonunda kontrol edelim etler pişmiş ise yemeğimiz hazır demektir ellerinize sağlık şifa olsun inşallah yiyenlere.

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta  
Facebook:   / chefoktayusta  
Instagram:   / chefoktayusta