Ausgleich neben der kräftezehrenden Arbeit: Karsten Dusziak fährt Kajak | Die Nordreportage: Hofgesc

Karsten Dudziak im mecklenburgischen Neustrelitz freut sich, dass es in der Nacht zuvor endlich einmal ergiebig geregnet hat. Seinem Gemüse ist das sehr gut bekommen. Auch für seine Kartoffeln kam der Regen. Endlich Zeit für seine Leidenschaft: mit dem Kajak auf dem Zierker See zu fahren.

Daniel Wehmeyer vom Biohof Düna bei Osterode muss seine Herde verkleinern. Durch die schon zu lange anhaltende Trockenheit kann er nicht genug Futter ernten und einlagern, um alle Tiere über den Winter zu bringen. Eine solche Situation, dass auf den Weiden kein Gras mehr wächst, hatten sie noch nie. Kein leichter Tag für alle auf dem Hof. Denn die Entscheidung zu fällen, welche Tiere gehen müssen, ist nicht leicht.

In der Bio-Gärtnerei Sannmann in Hamburg-Ochsenwerder betreut die Auszubildende Jule ein wichtiges Projekt - 27 Versuchstomaten. Nur sie darf ernten und die Tomaten anschließend analysieren. Wie verläuft das Wachstum, wie steht es mit Schädlingsbefall und Ertrag? Welche Tomaten eignen sich für den Verkauf?

Auf Hof Schramm im ostholsteinischen Schwienkuhlen gibt es Zuwachs. Heldrik hat sich zum ersten Mal Puten zugelegt. Die Idee hatte er schon länger. Die Anschaffung zum jetzigen Zeitpunkt hat allerdings einen ernsten Hintergrund: Heldrik musste eine ganze Partie Legehennen - insgesamt 80 Tiere - schlachten, weil der Verkauf von frischen Eiern im Hofladen nur schleppend verläuft.

Karsten Dudziak im mecklenburgischen Neustrelitz freut sich, dass es in der Nacht zuvor endlich einmal ergiebig geregnet hat. Seinem Gemüse ist das sehr gut bekommen. Auch für seine Kartoffeln kam der Regen. Endlich Zeit für seine Leidenschaft: mit dem Kajak auf dem Zierker See zu fahren.

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