Скачать или смотреть Pflanzliche Pastasauce Rezept: gesund und schmackhaft Linsen + 3 Alternativen

Diese vegane Pastasauce schmeckt aromatisch und vollmundig. Die Linsen darin liefern wertvolles Eiweiß und gesunde Ballaststoffe. Wenn du Linsen nicht so gern magst oder nach einer Abwechslung suchst, kannst du auch eine der drei pflanzlichen Alternativen wählen, die ich im Video zeige. Die angegebenen Nährwerte sind ungefähre Anhaltspunkte und können je nach Produkt schwanken.

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Zutaten:
75 g kleine grüne Linsen
1 Lorbeerblatt
Wasser
ca 100 g Knollensellerie
1 Karotte
1 Zwiebel
1 El Tomatenkonzentrat
700 ml Passierte Tomaten
2 El Öl
Oregano
Rosmarin
Salz

Als Alternative für die Linsen verwende entweder ca. 70 g gehackte Mandeln oder 30 g Sojaflocken (Sojaschnetz/-granulat) oder 120 g Naturtofu.