Сегодня я приготовил жареные кабачки, быстрый и легкий рецепт. Жареные кабачки можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе или для сэндвичей. На самом деле, я также использую их в холодной пасте или рисовом салате. Сделать эти кабачки очень просто, но чтобы сделать их действительно хорошо, просто следуйте нескольким быстрым советам!
СТАТЬ МОИМ ДРУГОМ! Подпишитесь на канал (бесплатно конечно): https://goo.gl/2FSalB
• ZUCCHINE GRIGLIATE PERFETTE
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 4 ЛЮДЕЙ
3 кабачки
1 зубчик чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
Соль по вкусу
Пряный перец чили по вкусу
Орегано или свежая мята
Сначала вымойте кабачки, удалите концы и нарежьте их ножом на кусочки толщиной менее сантиметра (желательно не разрезать их мандолиной, так как они могут быть слишком тонкими, пропитывая приправу). Положите дуршлаг на плоскую тарелку, разложите нарезанные кабачки в дуршлаг и на каждый слой добавьте немного соли. Как только все слои сделаны, посолите последний и затем положите на него груз (я выбрал контейнер, полный воды), и дайте кабачкам капать в течение приблизительно 20-25 минут (они потеряют значительную часть своей растительной воды). Тем временем приготовьте заправку: в кастрюле нагрейте оливковое масло в течение минуты, затем выключите, добавьте зубчики чеснока, острый перец, а затем орегано (или мяту) и дайте ему остыть. Через 20 минут снимите вес с кабачков, перенесите их на чистую и сухую ткань и хорошо сожмите, не ломая их. Если они все еще мокрые или влажные, положите их на чайное полотенце и вытрите насухо кухонными бумажными полотенцами. Теперь включите пламя под сковородой для гриля (если хотите, вы можете также поджарить эти баклажаны на антипригарной сковороде или на гриле), а когда жарко, поставить кабачки рядом друг с другом, поджарить их и варить их около полутора минут, затем повернуть их и готовить их еще полторы минуты. Конечно, даже менее опытные заметят момент, когда они могут быть удалены, поэтому удалите их и поместите их на тарелку. После того, как они все поджарятся, приправьте их, оставив их на тарелке (если вы съели их в течение нескольких часов), или поместите их в контейнер (чтобы их можно было хранить в холодильнике до 2-3 дней) и приправьте их на каждом слое. Внимание к соли, я в дополнение к тому, что положил, чтобы они стекали, я не добавил ничего другого, но вы пробуете и регулируете себя.
Ты видел? Эти кабачки действительно вкусные, дайте им знать, дайте мне знать и, прежде всего, прокомментируйте, если у вас есть какие-либо предложения. На данный момент я приветствую вас и, как обычно, прежде чем покинуть вас, я желаю вам хорошего аппетита!
Блог: http://www.carlogaiano.com
СТАТЬ МОИМ ДРУГОМ! https://goo.gl/2FSalB
Все мои видео: https://goo.gl/oylpY6
Подпишитесь на канал (бесплатно конечно): https://goo.gl/2FSalB
Следуйте за мной в социальных сетях:
Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ
Instagram: https://goo.gl/e5GUFN
Twitter: https://goo.gl/HrLf2S
Pinterest: https://goo.gl/tLQWne
Google+: https://goo.gl/3bmbJh
Подпишитесь на канал (бесплатно конечно): https://goo.gl/2FSalB
Информация по комментариям в разработке