Czytamy Naturę #66 | Owoce, które się nie psują - Superhydrofobia - Nanotechnologia na ślepotę

W 66. odcinku "Czytamy naturę" opowiadam o:

1) 01:01 prostym przepisie na płyn spowalniający psucie się świeżych owoców i warzyw;

2) 10:45 powierzchniach superhydrofobowych, które wytrzymują drapanie nożem;

3) 16:53 fotoreceptorach z nanoczątek złota, które mogą przywrócić widzenie - i to w podczerwieni.

Źródła:

1) Jung, S., Cui, Y., Barnes, M., Satam, C., Zhang, S., Chowdhury, R. A., ... & Sassi, L. M. (2020). Multifunctional Bio‐Nanocomposite Coatings for Perishable Fruits. Advanced Materials, 1908291; https://doi.org/10.1002/adma.201908291
2) Wang, D., Sun, Q., Hokkanen, M. J., Zhang, C., Lin, F. Y., Liu, Q., ... & Zhou, Q. (2020). Design of robust superhydrophobic surfaces. Nature, 582(7810), 55-59; https://doi.org/10.1038/s41586-020-23...
3) Nelidova, D., Morikawa, R. K., Cowan, C. S., Raics, Z., Goldblum, D., Scholl, H. P., ... & Roska, B. (2020). Restoring light sensitivity using tunable near-infrared sensors. Science, 368(6495), 1108-1113; https://doi.org/10.1126/science.aaz5887