aftir oukassoul plat kabyle

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Ingredients pour la pâte :
300g semoule fine ou extra fine
1 càc sel
160ml d'eau tiède pour mélanger la pâte
de l'eau pour le pétrissage entre 10 et 20 ml toujours tiède

Ingredients pour la sauce :
2 oignons
2 tomates
3 carottes
60g de lentille crues
1½ càs concentré de tomates
3 gousses d'ail
sel, poivre, ras el hanout, cumin, paprika doux concassé
coriandre

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