이거 진짜 고기같죠? | 언제 어디에 내놓아도 좋을 한 접시 요리 차돌박이 샐러드

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오늘은 언제 어디에 내놓아도 좋을 요리, 차돌박이 샐러드를 준비했어요. 추석을 더욱 풍성하게 해 줄 한 접시 요리랍니다. 푸짐한 야채에 쫄깃하면서도 부드러운 고기와 구운 마늘과 버섯을 얹고 상큼한 드레싱을 뿌려 내면 간단하게 완성되는 차돌박이 샐러드로 더 행복한 날 되세요!

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필요한 재료들 *1cup=236~240ml

차돌박이 샐러드 드레싱
아미노 간장 2 큰술
레몬즙 2 큰술
메이플시럽 1 1/2 큰술
마늘 2 개
참기름 1 큰술
후추 약간

밀고기 300 g
마늘 4 개
양송이 버섯 4개
모듬 어린잎 상추 170g
새싹채소 한 줌
양파 1/4 개

밀고기 차돌박이 재료
양파 1/2 개, 145g
비트 1/2 개, 56g
피망 1/3 개, 52g
토마토 1 개, 110g
감자 1/2 개, 112g
양송이 버섯 4 개, 76g
마늘 4 개
호두 1/2 컵
소금 1 작은술
글루텐가루 2 1/2 컵

마블링용
글루텐 가루 1/2컵
물 1/2 컵
소금 1/4 작은 술


만들기
1. 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다.
2. 양파는 썰어서 찬물에 담가 매운맛 뺀다
3. 채소들은 씻어서 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 준비한다.
4. 양송이 버섯과 마늘은 편으로 썰고, 밀고기는 얇게 썬다.
5. 팬에 기름을 두르고 중약불에서 버섯과 마늘, 밀고기를 굽는다.
6. 접시에 채소와 양파를 얹고 구운 밀고기와 버섯, 마늘을 얹는다.
7. 새싹채소 한 줌을 얹고 드레싱과 함께 낸다.

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Camera : Canon EOS M50
Lens : Canon EF-M15-45mm
Lens Filter : K&F Concept 49mm Slim HD Multi-Coated Variable Polarizing ND Neutral Density
Mic：RODE Videomicro
Tripods & Gimbal：FeiyuTech Feiyu G6 Plus Splash-Proof 3-Axis Handheld Stabilizer Gimbal
Edit : Final Cut Pro X

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🎵Track : 청춘 로맨스 -    • [브금대통령](신나는/밝은/Youth) 청춘 로맨스 / A Roma...