《パティシエ達の本気》レソンシエル初！日本でのお菓子販売の裏側

皆さんこんにちは！
レソンシエル初の日本でのお菓子販売から早、半年経ってしまいました。
今回はその時の日本滞在の様子をシェアしたいと思います。

今振り返って見ると、とにかくすごく楽しく充実した幸せな日々でした。
が…、当時はとにかく体力との勝負で…笑
楽しみに待っている購入してくださった方々の期待を裏切ることだけは、
自分が潰れてもどうしてもしたくなかったので、最後の一個まで心を込めて作ろうと決めてはいました。かなり厳しいスケジュールになることも覚悟していましたが、『き花の杜』のパティスリーのメンバーが後半かなり手伝ってくれたおかげで余裕を持って作業を終了させることができました。
最後まで集中力を切らさずにやり切れたのは、通常業務もある中時間を割いて助けてくれた彼らがいなければ成し得ませんでした。
パティスリーだけで無く、売店スタッフの皆さんや、パートの方々、総支配人に工場長までみんなが総出になって盛り上げてくださいました。
そしてメンバーをまとめ上げ、全ての手配をしてくれた村本くん…
いつも笑顔で場を和ませてくれるデザイナーのデボラちゃん…
お世話になりまくりで、どうやってこれから恩を返していけばいいかという感じですが
とにかく本当に、全部ありがとうございました！！！

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