ПРОПАРИВАЮЩИЕ САРДАЛИ

TENCEREDE SARDALYA BUĞULAMA

Hem pratik hem kolay..

Sardalya ile tarifi hazırladık ama hamsi , çipura , levrek ,barbun da olabilir. Nasıl tercih ederseniz... Bu tarifi barbun ile de yaptım ama barbunu 4 yada 5 parçaya ayırdım. Cipura ile de lezzetli oluyor..
Bu mevsimde hangi balık severseniz..

1 Kg temizlenmiş ve ayıklanmış sardalya
2 adet orta boy soğan
2 adet limon
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
3 yaprak defne
Yarım sb sıvı yağ ( benim tercihim zeytinyağ 🙂)
Tuz ve pişirme kağıdı

-Soğan, limon, domatesleri yuvarlak olarak doğrayın.
-Tencerenin dibini yağlayın. ( yayvan tencere tercih edin. Çünkü piştikten sonra servis yaparken, balık ve malzemelerin dağılmamasını daha kolay sağlıyorsunuz.)
-Yağlanmış tencereye önce soğanları yerleştirin.(Soğanları kalın dilimlerseniz piştikten sonra bütünlüğünü sağlarsınız.)
Soğan üzerine domatesleri dizin.
-Domateslerin üzerine saplarını ayıkladığımız maydanozlarin yarısını yerleştirin.
-Limonların 3 de 2 sini tencereye sıralayın.
-Sıra geldi sardalyaya. Sardalyaları düzgün olarak limonlarin üzerine dizeleyin.
-Sardalyaları bitirdikten sonra kalan limonlari yerleştirin.
-Sıvı yağın içerisine tuz koyup karıştırın ve tümünü balıkların üzerine dökün.
-Su ile ıslatılmış pişirme kağıdını tencerenin üzerine koyun. ( burada amaç balıkların ve sebzelerin kendi suyuyla pişmesi)
-Tencere kapağını kapattıktan sonra 35 dk hafif ateşte pişirin.

Afiyet olsun...

#lezzetlitarifler #besleyici #evusülü #nasılyapılır #pratik #pratiktarifler #zeytinyağlı #kolaytarifler #kolay #balık #buğulama #balikbugulama #balıkbuğulama #sardalya #hafifyemek #hamsi #tenceredebalık #omega3 #sardine #sardinas #sardinesrecipe #sardines #steamed
#steamedsardines #anchovy #sardina
#balıktarifleri #balıktarifi #fishrecipe #fishrecipes #nefisbaliktarifleri #tencereyemeğim #tencereyemekleri #tencerebuğulama #tencereyemeği
#buğulamabalık #Gedämpfte Sardinen