위스키 오크칩 숙성 디워즈 화이트 레이블 위스키 Dewar's White Label Ex-Rum

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안녕하세요 ‪@whiskydaily7189‬ 입니다.
오늘은 #오크칩 을 좀 가지고 놀아봤는데요.
#잭다이엘 오크칩을 집에서 토스트하고 차링 해줬어요.
Toast level & Char level
토스트 레벨과 차 레벨에 따라서 #위스키 맛이 어떻게 변하는지 알아볼께요.
700미리 위스키를 조금씩 바이얼에 담아서 오크칩 숙성해줬는데
싱글몰트에도 도전하면 좋겠네요.

#디워즈 화이트 레이블 #블렌디드 위스키 사용했는데요.
#튜닝 해줬어요.
#바카디 #럼 을 숙성했던 오크통에서 디워즈를 짧게 숙성해줬어요.
그래서
"디워즈 화이트 레이블 Ex-Rum"

Toast level 토스트 레벨:
Light toast 라이트 토스트 110C 1.5시간
Medium toast 미디엄 토스트 150C 1.5시간
Heavy toast 헤비 토스트 210C 1.5시간

Char level 차 레벨:
Light char 라이트 차 차링 10초 안팍
Medium char 미디엄 차 차링 10-15초
Heavy char 헤비 차 차링 20초

어떻게 했는지 결과는 영상으로 알아보세요.
테이스팅 노트 및 위스키 프로파일이 영상에 자주 나오니
메모하실분은 알아서 하시고요.

여러분도 오크칩 저렴하게 구매하셔서 위스키 한병으로
여러맛을 구연해보시는건 어떤지 추천.

특별한 위스키를 매일 마실 수 있는 그날까지 위스키 데일리

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