Идеальная куриная пастрома в духовке.

Вкуснейшая мясная закуска к Новому году. Вместо магазинной колбасы, запеките куриное филе в духовке и получится НЕЖНАЯ и АРОМАТНАЯ КУРИНАЯ ПАСТРОМА для любого праздничного и повседневного стола. Нежные кусочки ароматной пастромы будут радовать вас в любое время. Изумительная куриная пастрома в духовке. Очень просто и супер вкусно!

куриная грудка, у меня - 920 гр.

МАРИНАД:
вода - 1 литр
соль - 50 гр.
сахар - 10 гр.

НАМАЗКА:
паприка - 1-2 чайные ложки
куркума - 1 чайная ложка без горки
кориандр - 1 чайная ложка без горки
сухой чеснок - 1 чайная ложка
горчица домашняя - 2 чайные ложки
масло подсолнечное - 3-4 ст. ложки
все специи, пряности и масло смешать до однородности, чтобы смесь была не сухой

растворить соль и сахар в воде
мясо промыть, поместить в раствор, закрыть крышкой, поместить в холодильник на ночь
вынуть мясо из рассола, промокнуть салфетками, хорошо натереть намазкой, оставить на 30 минут, можно и больше
связать рулетом или оставить кусочками
разогреть духовку при 250 градусах
запекать мясо 20 минут при 250 градусах, выключить духовку, оставить мясо в закрытой духовке до остывания духовки(можно и на 2-3 часа). Я оставила на 4,5 часа
холодное мясо положить в холодильник на 2 часа, так оно будет еще вкуснее

Мой YouTube канал:    / @olga_uyutnyj_ugolok  
Блюда к праздничному столу:    • Блюда к праздничному столу.  
Не сладкая выпечка:    • Не сладкая выпечка ( пирожки и пироги...  
Сладкая выпечка:    • Сладкая выпечка (торты,кексы,булочки,...  
Куличи,блины,оладьи:    • Блины,оладьи,куличи.  
Рецепты конфет,десертов,сладостей:    • Рецепты конфет, десертов, сладостей.  
Салаты вкусные и простые:    • Салаты вкусные и простые.  
Блюда с мясом:    • Блюда с  мясом.  
Рыбные блюда. Блюда с рыбой:    • Рыбные блюда. Блюда с рыбой.  
Рецепты супов (первые блюда):    • Рецепты супов (первые блюда)  
Др.рецепты из самых доступных продуктов:    • Другие рецепты из самых доступных про...  
Консервация. Заготовки на зиму:    • Консервация. Заготовки на зиму.  
Полезные советы:    • Полезные советы.Советы на все случаи ...  
Дача, дачные дела:    • Дача, дачные дела.  
Мои комнатные растения:    • Мои комнатные растения.  
Мой уютный уголок:    • Мой уютный уголок  
Мои покупки:    • Мои покупки.  
Интересное в мире:    • Интересное в мире  
И разное , и прикольное:    • Влоги. Видео для души. Пожелания миру.  
Ухаживаем за собой:    • Ухаживаем за собой.  
Понравившееся:    • Плейлист  

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт https://www.youtube.com/audiolibrary/... ,
композиция Italian Morning исполнитель Twin Musicom