Скачать или смотреть Biscotti al cioccolato e banana morbidi e deliziosi. Ricetta senza latte, senza uova.

Questi morbidi biscotti hanno il profumo delle cose buone... e in effetti sono buonissimi. Li faccio tutte le settimane con le banane mature e non durano mai abbastanza, perché uno tira l'altro. Sono velocissimi da preparare e servono pochi ingredienti. Si tratta infatti di un impasto senza uova, #senzaburro , né latte. Questo li rende adatti alle persone intolleranti al lattosio e ai #vegan . Lo zucchero impiegato è pochissimo, perché le banane sono un frutto molto dolce. Io ho usato gocce di #cioccolato fondente, ma è possibile anche utilizzare la classica tavoletta di cioccolato ridotta a pezzetti. Una volta cotti e freddi, li potete anche congelare in contenitori o in sacchetti da freezer. Quando vi serviranno, li potrete scongelare un paio d'ore prima del consumo, oppure la sera prima per gustarli a colazione.
Per prepararli vi occorrono:
2 banane mature (piuttosto grandi)
30 g di zucchero di canna (o bianco)
30 g di olio (io ho usato quello di girasole)
220 g di farina
3 g di lievito per dolci
2 g di bicarbonato di sodio
40 g di farina di mandorle
120 g di gocce di cioccolato fondente
Cottura a 180°C per 12/15 minuti.

Grazie per essere stati con me.
Alla prossima ricetta...

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