新加坡無嘅星洲炒米! 要炒得又靚又好食，究竟幾時落咖喱粉同黃姜粉呢？【蘇施黃 教煮蘇

Описание к видео 新加坡無嘅星洲炒米! 要炒得又靚又好食，究竟幾時落咖喱粉同黃姜粉呢？【蘇施黃 教煮蘇

#家常粥粉麵飯 嗱！買返嚟嘅米粉唔好即刻扔落鑊煮呀，鋪頭老闆話要先用熱水浸住米粉2分鐘，再用碟蓋住等佢熟啲就會易炒啲！
__
#星洲炒米 #新加坡 #星加坡 #食譜

步驟 1
把米粉浸在熱水中約2分鐘，倒掉熱水後用碟子蓋着備用

步驟 2
煮滾水，加入少許食油和麻油，把芽菜灼8至10秒拿起

步驟 3
把叉燒、洋蔥、青紅椒及韭黃切成粗絲

步驟 4
把鮮蝦放進冰格冷藏片刻再剝殼，在蝦肉背部劃一刀，用鹽、胡椒粉、生粉、麻油、花雕酒醃片刻

步驟 5
把米粉平鋪在盤子上，加少許油拌勻

步驟 6
把雞蛋稍微打發後下鑊炒香拿起備用。
再把洋蔥、青紅椒炒熟拿起備用。
把蝦肉炒熟拿起備用

步驟 7
熱鑊下油，用慢火爆香咖喱粉和黃薑粉，鑊邊加少許上湯炒勻，加入米粉，炒至米粉上色。加入所有其他材料炒勻後，加入少量蠔油、豉油、上湯炒勻，試味調整，最後加入少許麻油拌勻上碟。

#叉燒 #洋蔥 #青紅椒 #韭黃 #米粉 #炒米 #做法 #炒法 #蘇施黃 #教煮蘇
__
Instagram:   / ah_so_good  
Facebook:   / sogoodahso  

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео