Скачать или смотреть Cómo crear un menú para mi restaurante📋

¿Cómo crear un menú para mi restaurante? que luego no me arrepienta. Crear tu mix de platos comercial, tratando de que cada plato sea lo más vendedor📈 posible es una tarea que sólo la experiencia te puede dar luces si vas por buen camino.

¿Cómo crear un menú?¿Qué platos elegir?¿Cuál es el número de platos que debo tener? etc. 👀 esto y más converso con Hugo de Armero👨‍🍳, chef corporativo de la Vaca Loca, para dar luces en base a nuestra experiencia creando cartas el día hoy.

¿De qué va la charla🚀?
0:00 Presentación de Hugo de Armero
2:00 ¿Qué es un mix de platos?
3:26 ¿Cuáles son las acciones que debe tener un carta menú?
4:33 ¿Qué pasos debo dar para elegir correctamente mi menú?
7:15 ¿Cuál debe ser tu diferencial en tu menú?
9:39 ¿Cómo logro tener platos estrellas que generan ventas?
12:04 ¿Es mejor tener platos conocidos o crear nuevos?
28:05 ¿Existe un número mágico de platos?
34:04 ¿Qué debo de considerar en el menú para un dark kitchen?
37:13 En resumen: ¿Cuál sería el proceso eficiente para elegir los platos de mi carta?

¡Dale play📺!
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