Ossobuco alla milanese im Dutch Oven | BBQ & Grill | Deutsches Rezept | 040 |

Knochen mit Loch - das ist die Bedeutung dieses Schmorklassikers. Ursprünglich mit Kalbsbeinscheibe hat sich hierzulande die Zubereitung mit Rindfleisch durchgesetzt.
Heute bei mir mit Gremolata und Polenta. Viel Spaß mit diesem Video.
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