يك فينگر فود خوشمزه و راحت راتاي ميرزا قاسمي پخت و پز / sholeh_chef

Rata Mirza Ghasemi
ingredients :
Two large eggplants
Three tomatoes
Garlic two cloves
One egg
Gelatin powder one tablespoon
Water a quarter of a measure
Salt and pepper as needed
Preparation method:
First, we grill the eggplants on a direct flame of gas. We make a few holes on the eggplant with a fork, which was grilled on the gas so that the air comes out. Put a quarter of the eggplant in the bag to cool. Then easily peel the eggplants. Mash the eggplants with a fine fork. Peel the tomatoes. Puree the tomatoes with a food processor. Chop the garlic. Fry in a pan with a little oil. Add the mashed tomatoes to it. Fry the tomatoes with the garlic completely. Add the mashed eggplants to the fried tomatoes. Mix them together in the pan. Sprinkle the gelatin powder in cold water. Put it on the steam of the kettle until the gelatin particles are dissolved and clear. Pour the eggs into a bowl. Beat the eggs well by hand. Then add the eggs to our ingredients. Mix them thoroughly. Add the dissolved gelatin to the mixture in the pan and fry well until it separates from the pan like halva. Our Rosa Ghasemi is ready. In the end, we pour it into the desired mould and put it in the refrigerator to close completely.

راتا ميرزا قاسمي
مكونات :
حبتان كبيرتان باذنجان
ثلاث طماطم
فصين من الثوم
بيضة واحدة
مسحوق الجيلاتين ملعقة كبيرة
سقي ربع كوب
ملح وفلفل حسب الحاجة
طريقة التحضير:
أولاً ، نقوم بشوي الباذنجان على لهب مباشر من الغاز ، ونقوم بعمل بعض الثقوب على الباذنجان بالشوكة ، والتي يتم شويها على الغاز حتى يخرج الهواء. ضع ربع الباذنجان في الكيس ليبرد ثم قشر الباذنجان بسهولة ، اهرس الباذنجان بشوكة ناعمة ، قشر الطماطم ، اهرس الطماطم باستخدام محضر الطعام ، افرم الثوم ، اقليها في مقلاة مع القليل من الزيت ، أضيفي الطماطم المهروسة إليها ، قلي الطماطم مع الثوم تماما نضيف الباذنجان المهروس الى الطماطم المقلية ونخلطهم معا في المقلاة ونرش مسحوق الجيلاتين على الماء البارد ونضعه على بخار الغلاية حتى تذوب جزيئات الجيلاتين وتصفيهم. وعاء ، نخفق البيض جيداً باليد ، ثم نضيف البيض إلى مكوناتنا ونخلطهم جيداً ، نضيف الجيلاتين المذاب إلى الخليط في المقلاة ويقلى جيداً حتى ينفصل عن المقلاة مثل الحلاوة الطحينية روزا قاسمي جاهزة وفي النهاية نسكبه بالقالب المرغوب ونضعه في الثلاجة ليغلق تماما.

Rata Mirza Qasimi
Malzemeler:
İki büyük patlıcan tanesi
Üç domates
İki diş sarımsak
Bir yumurta
Jelatin tozu 1 yemek kaşığı
Çeyrek bardak su
Gerektiği kadar tuz ve karabiber

غذای لذیذ فقط چند قدم با شما فاصله دارد!
استعداد هنرآشپزی دارید ؟ما برای شکوفایی کنارشما هستیم.دراین کانال شما میتوانید با آموزش های خوب قدم به قدم همراه ما باشید ,همه رسپی ها توسط تیم پخت و پز ترجمه و تهیه شده .استفاده از مطآلب و عکس و فیلم ها با ذکر منبع بلا مانع میباشد.
برای تماشا کردن بیشتر لایک و سابسکریب کنید.
آدرس سایت و شبکه های اجتماعی ما:
لینک کانال پخت و پز:
https://t.me/pokhtopazcom
لینک سایت :
https://pokhto-paz.com/
لینک اینستای پخت و پز:
  / pokhtopazcom  
لینک اینستای شعله شف :
  / sholeh_chef  
لینک اینستای بنفشه شف :
  / banafshe_chef  
ایدی شیدا حسینی :
@SheidaHusseini