Как приготовить сыр буррата в домашних условиях. Вкусный рецепт буррата из моцареллы из 2 ингредиент

Сегодня я покажу вам, как приготовить сыр буррата в домашних условиях. Восхитительный рецепт буррата из моцареллы из 2 ингредиентов, который может приготовить каждый. Рецепт домашней бурраты из моцареллы очень простой. Это рецепт сыра без сычужного фермента.

Рецепт приготовления и ингредиенты:
1-2 лимона (120 мл сока)
выжать сок
процедить
3 литра свежего, не пастеризованного коровьего молока
нагреть до 50-60 °C
чтобы пальцу не было горячо
выключить плиту
вливать по 1 столовой ложке лимоного сока
помешивать лопаткой
пока не соберётся комок сыра
слить на сито
отжать немного сыворотку
залить кипятком
с помощью лопаток разминать сыр, делая его пластичным
окуная в воду, сделать желаемую форму
200 гр моцареллы разделить пополам
кипяток
1 чайная ложка соли
оставить одну половину в воде, пока сыр не станет мягким
разделить сыр на кусочки
100 мл жирных сливок
оставить на 20-30 мин
другую половину также положить в кипяток
разминать и макать в кипяток, пока сыр не станет пластичным
поместить пласт в небольшую емкость
наполнить сыром со сливками
завернуть
положить в холодную воду
руккола
помидоры
полоски огурца
базилик
орехи
бальзамический уксус
Приятного аппетита!

💡 Щелкните текст [cc] в правом верхнем углу и три точки в правом верхнем углу видео, затем нажмите ПЕРЕВЕСТИ, и вы МОЖЕТЕ АКТИВИРОВАТЬ ПОДЗАГОЛОВКИ.

Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
👍 Оцените видео! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам будет несложно, но я буду очень рада! Подписывайтесь просто и вкусно    / @einle   Уже подписались? ▶ Активируйте мелодию звонка 🔔, чтобы быть в курсе новых видео!