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ALUBIAS CON CHORIZO en Monsieur Cuisine Connect
Ingredientes entre dientes

Hoy os traemos alubias con chorizo, la receta perfecta para días de frio.


Los ingredientes que vamos a necesitar son :


100 gr de jamón en tacos
150 gr de chorizo en rodajas yo le puse chorizo picante
800 gr de alubias blancas cocidas de bote las tienes que escurrir bien antes de usar
500 gr de caldo de pollo si no tienes usas medio litro de agua y media pastilla de avecrem
1 trozo de tocino o panceta pequeño
2 dientes de a nosotros nos gusta quitarlo luego por eso lo eche entero después de picar la verdura
1 hoja de laurel
50 ml de aceite
1/2 cucharadita de sal
1 zanahoria mediana en rodajas
100 gr de pimiento rojo
150 gr de cebolla en cuartos

Esta receta es muy sencilla y fácil de hacer, hemos tardado 35 minutos y da para 5 raciones



Y con todo esto ¡COMENZAMOS...!

Incorporamos al vaso las verduras, la cebolla en cuartos, pimiento rojo, zanahoria y añadimos el aceite. Pulsamos 6 segundos a velocidad 5.

cuando acabemos de picar la verdura abrimos, bajamos con una espátula e incorporamos el ajo. Cerramos y programamos el siguiente menú:

8 minutos, velocidad 1 a temperatura 120ºC.

Cuando finalice el pochado de las verduras añadimos el jamón, el tocino entero, el chorizo, tres cucharadas de alubias para que espese la mezcla, la sal, el caldo y el laurel y programamos: 20 minutos a velocidad 1 temperatura 100ºC y pulsamos marcha atrás.

Cuando este menú haya finalizado, haremos el último paso. Abrimos, agregamos las judías y programamos 3 minutos, velocidad 1, temperatura 100ºC y marcha atrás.

Una vez que haya finalizado este menú tendríamos unas alubias que su sabor es exactamente el mismo de un guiso en una olla a fuego lento, ¡y que para estos fríos vienen geniales!


Hasta aquí la receta de hoy. Recordaros que continua el sorteo, os dejamos el video del enlace en la descripción. Y ya sabéis que podéis seguirnos por twitter, Instagram y Facebook!

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Hasta la siguiente receta y chau chau!

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