Sugo con polpette e salsicce, e fettuccine fatte in casa 🫶

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Oggi ho preparato il sugo con le polpette e le salsicce e tanto per gradire ho fatto anche le fettuccine per condircele! Che ve lo dico a fa' 🫶

📌Ingredienti:
Per le polpette:
300g macinato vitellone
mezzo spicchio aglio
1 ciuffetto prezzemolo
2 uova intere
30g parmigiano
1 spolverata pepe
qb sale
2 fette pane ammollo nel latte
2 cucchiai pangrattato
▪ Per il sugo:
2 scalogni
qb olio extravergine
4 salsicce
1 bottiglia passata pomodoro
1 bottiglia polpa pomodoro
1 bicchiere vino bianco
1 spolverata pepe
qb sale
📍Per le fettuccine:
3-4 uova intere in base alla grandezza
150g farina rimacinata di grano duro
150g farina 00
2 cucchiai olio semi

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