로스팅의 정석 ㅣ 돼지목살 로스트 완전 정복

오븐 로스팅이라는 조리법이 모두에게 익숙하지 않은 지금 시중에서 쉽게 구할 수 있는 돼지 목살이라는 재료로 로스팅의 정석을 보여드립니다. 이름하여 돼지 목살 로스트 완전정복. 연말인제 밖에 다니기 위험한 세상이라 홈파티에 메인으로 내기 딱 좋은 메뉴이고, 가족끼리 맛있게 즐겁게 드실 수 있는 최고의 돼지목살 요리 레시피 입니다. 즐겨주시고 맛있는 식사 하세요.

Ingredients
Pork Shoulder (Butt) 1.8 Kg
Dry Chili 20 pcs
Star Anise 3 ea
Fennel Seed 3 Tbsp
Coriander 2 Tbsp
Peppercorn 1 Tbsp
Cloves 2 ea
Brown Sugar 3 Tbsp
Korean Chili Powder 2 Tbsp
Vegetable Oil 125 ml
Red Wine Vinegar 125 ml
Garlic 4 cloves
Salt to season

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