Sopa a la minuta | Receta casera, económica y súper fácil de hacer

Esta es una de mis formas favoritas de combatir el frío. Preparemos juntos esta sopa a la minuta, versión casera y súper fácil de hacer!

Ingredientes:
- Chorrito de aceite
- 1/2 cebolla roja en cubitos
- 1 tomate en cubitos
- 1 cucharada de ají panca molido
- 1 cucharada de ajo molido
- 250 gr de carne molida
- 5 tasas de agua
- 125 gr de fideos cabello de ángel
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1 pizca de orégano
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Empezamos echando un chorrito de aceite y doramos media cebolla y un tomate ya cortados en cubitos con 1 cucharada de ají panca molido y 1 cucharada de ajo molido.

Luego incorporamos 250 gramos de carne molida con un toque sal y pimienta y movemos. Agregamos 5 tazas de agua y cocinamos hasta romper hervor para luego agregar 125 gr de fideos cabello de angel, bajamos a fuego medio y cocinamos por 5 minutos.

Finalmente incorporamos 2 huevos batidos y movemos suavemente, ahora agregamos media taza de leche, un poco de orégano, rectificamos la sal y listo!

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#NoCocino