💥БЕЛОРУССКИЕ СМАЖЕНКИ - мягкая и воздушная выпечка | Меню недели | Кулинарная школа

Это не мини пицца и не ватрушки, это белорусские смаженки! Вкуснейшая выпечка с несладкой начинкой. Приятного аппетита.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 https://clck.ru/39N6uD

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
Рецепт простой, а смаженки получаются мягкими и воздушными.

Белорусы знают толк в выпечке. А любимые смаженки они готовят уже не меньше 50 лет, и до сих пор они очень популярны. Эту выпечку с удовольствием едят и дети, и взрослые и все просят добавки. Обязательно попробуйте!

Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻https://menunedeli.ru/recipe/beloruss...

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\45 минут
Количество порций: 6
Калорийность (100g): 225 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко – 250 мл
Дрожжи – 8 г
Сахар – 1 ст.л.
Масло растительное – 40 г
Мука – 410 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Ветчина – 100 г
Сыр полутвердый – 100 г
Перец болгарский – 1 шт.
Огурец маринованный – 50 г
Соль – 1 ч.л.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅В глубокую миску всыпать сухие дрожжи. Добавить сахар и молоко. Его предварительно нужно слегка подогреть, чтобы оно было тёплым, но не горячим. Всё хорошо перемешать и оставить на 15 минут.

✅Добавить к опаре соль, растительное масло и муку. Перемешать.

✅Замесить мягкое, эластичное тесто. Сначала оно будет чуть липнуть к рукам, но не стоит добавлять в него дополнительной муки. В процессе вымешивания тесто начнёт хорошо отходить от рук. Если добавить муку, то тесто может получиться более тугим и не таким воздушным.

✅Убрать тесто в чистую чашку, накрыть полотенцем и оставить для подъёма на 1,5 часа.

✅Ветчину нарезать на небольшие одинаковые кубики.

✅Очистить сладкий перец от семян и нарезать на одинаковые небольшие кусочки.

✅Очень мелко нарезать маринованные огурчики.

✅Натереть сыр на крупной тёрке.

✅Выложить в глубокую чистую миску нарезанную колбасу, болгарский перец, огурцы и сыр. Всё хорошо перемешать.

✅Приготовить заливку. Без нее у вас получится что угодно, только не белорусские смаженки. Без заливки их не бывает.

В чистую миску вбить яйца и добавить к ним сметану. Всё хорошо перемешать до однородной массы.

✅Включить духовку для разогрева на 180 градусов.

✅Разделить тесто на шесть равных частей и из каждой части скатать небольшой шарик.

✅Противень для выпечки застелить листом пергамента. Выложить на лист шарики теста. Придавить каждый шарик руками, а после дном стакана. Смазать получившуюся лепёшку кетчупом. Сверху добавить начину из болгарского перца, сыра, огурцов и колбасы. Залить каждую получившуюся самаженку заливкой.

У меня получилось по 1 ч.л. кетчупа, по 2 ст.л. начинки и по 2-3 ст.л. заливки.

✅Поставить белорусские смаженки на середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать смаженки в течение 25-30 минут.

✅Готовые смаженки получаются очень воздушными, ароматными и с аппетитным золотистым оттенком.
Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/39N6uD

👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33poQR

👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko



#рецепты #белорусскиесмаженки #выпечка #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #смаженкирецепт #смаженки #смаженка #выпечкакчаю #кчаю #выпечкадома #белорусскаякухня #кулинарныйканал