Crostini con crema di zucchine e gamberoni

Crostini con crema di zucchine e gamberoni: il matrimonio perfetto tra zucchine e gamberoni è un classico ed abbiamo deciso di riproporlo anche in questo antipasto freddo. Le zucchine ben si accostano ai gamberoni, il tutto è ben supportato da una fetta di pane bruschettato, unica nota amarognola in un piatto nel complesso dolce.
Provateci anche voi e fateci sapere! ;)

► Ingredienti per preparare i crostini con i gamberoni e la crema di zucchine:

PANCARRÈ 100 gr
ZUCCHINE 500 gr
GAMBERONI 8
BURRO 20 gr
MENTA q.b.
MELONE 50 gr
RICOTTA 100 gr
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.

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