светящийся Медовый торт ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК. медовые коржи + крем-чиз + соленая карамель +легкий дизайн.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(для теста)
мука - 750-800гр
яйца - 4 шт
сахар - 250гр
сливочное (мягкое) масло -200гр
сода -2ч/л
мед - 150гр
щепотка соли

(для крема)
сливочный сыр (маскарпоне) -500гр
сливки 36% - 400мл
сахарная пудра - 80гр
(Охлажденные сливки + сахарная пудра взбить миксером до устойчивых пиков. Добавить к взбитым
сливкам сливочный сыр (охлажденный) и взбить миксером минуты 2 до густого, устойчивого крема).

(для карамели)
сливочное масло (мягкое)- 90гр
сахар - 180гр
мед (или глюкозный сироп) - 3ст/л
сливки 30%- 200мл
соль - 0,5-1ч\л
(Сахар + мед нагреть на огне до полного растворения сахара и янтарного цвета.
Далее добавляем обязательно мягкое сливочное масло, ждем пока масло полностью растворится
на огне и добавить горячие сливки. Готовим карамель еще на огне минуты 3-4 постоянно
помешивая до загустения и снимаем с огня. Охлаждаем и добавляем соль. В течении 2 часов карамель
станет тягучей.

Время выпечки коржей 5 минут при Т170 градусов.
Размер коржей для домика:
нижние коржи 3 шт (14см*10см)
следующий корж (для поддерживания
и устойчивости крыши 1шт (16см*10см)
следующий корж 1шт(12см*10см)
следующий корж 1шт(10см*9см)
следующий корж 1шт(7см*9см)
следующий корж 1шт(5см*2см)
следующий корж 1шт(3см*2см)
фасад домика с окнами: высота 16см
ширина 15см
два крыла крыши по (17см*15см)
Размер окон и двери по желанию.
Декор: 3ст/л изомальта для заливки окон,
айсинг (белок 1-го яйца +сахарная пудра 200-170гр + сок лимона 1ч/л)
пищевые краски, кокосовая стружка + ваша фантазия!!!
Приятного аппетита!!!
   • МЕГА ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ + КРЕМ два ш...  
шоколадные капкейки
   • ЯГОДНЫЕ МАФФИНЫ малина/клубника/черны...  
ягодные капкейки
   • ПАСХАЛЬНЫЕ КЕКСЫ-КРОЛИКИ. Лимонные ке...  
пасхальные кексы
   • ПАСХАЛЬНЫЕ ПРЯНИКИ. Пряничное ароматн...   пасхальные пряники
   • НОВОГОДНИЕ ПРЯНИКИ НА ЕЛКУ, В ПОДАРОК...  
новогодние пряники
   • торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ. быстрое приготовле...   торт пьяная вишня
   • Новогодний торт КРАСНЫЙ БАРХАТ. рецеп...  
торт красный бархат/крем-чиз
   • Лимонно-банановый торт/ лимонный биск...   лимонный бисквит
   • МЯТНО-ЧАЙНЫЙ ТОРТ. Бисквит с  матча и...  
бисквит матча
   • РОЖДЕСТВЕНСКИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ с изюмо...   Рождественский торт/морковный бисквит+соленая карамель/ганаш/
   • МАКАРОН - рецепт французской выпечки ...  
пирожные МАКАРОН