das CREMIGSTE Rührei der WELT?!?

Hey ihr Lieben! Heute zeigen wir euch ein super einfaches aber grandioses Rezept für ein cremiges Rührei das euch zum Staunen bringen wird!
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[Rezept]

Zutaten:
5 Eier
Salz & Pfeffer
Cayennepfeffer
ein Stück Butter
Schnittlauch
(Creme fraiche)

Brot/Baguette
Große Pilze
Tomaten
Olivenöl
Honig


Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Stiele der Pilze abschneiden und mit der Unterseite in die Pfanne legen. Tomaten (z.B.: Rispentomaten) mit dem Grün in die Pfanne legen. Salzen und Pfeffern und auf niedriger Hitze braten lassen.

Eier im Topf aufschlagen, gutes Stück Butter dazu. Topf auf mittlerer Stufe erwärmen und Eimasse ständig umrühren. Hin und wieder den Topf von der Flamme nehmen, weiterrühren, wieder auf die Flamme etc. bis gewünschte Konsistenz erreicht aber nicht anbrennen lassen.

Brot/Baguette mit Butter beschmieren und im Ofen knusprig werden lassen.

Nach ein paar Minuten etwas Honig zu den Pilzen und sautieren.

Ist die gewünschte Konsistenz bei dem Rührei erreicht, Flamme ausschalten, vom Herd nehmen und etwas Creme fraiche unterrühren zum Herunterkühlen der Eimasse und ihr eine cremigere Konsistenz zu verleihen.
Schnittlauch klein schneiden und unterrühren. Evtl. etwas Cayennepfeffer dazu für einen pikanteren Geschmack.

Pilze/Tomaten vom Herd nehmen. Rührei auf das Brot geben, Pilze und Tomaten Zurechtschneiden und auf das Ei geben. Evtl. noch Nachwürzen. Mit einem Löffel etwas von der Olivenöl-/Honigsauce aus der Pfanne auf das Brot träufeln - servieren.

Guten Appetit!

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Songs:
Ice Demon von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.
Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-...
Interpret: http://incompetech.com/

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