《行轉我庄》EP23─傳承三代的美味關係-勝興客棧

Описание к видео 《行轉我庄》EP23─傳承三代的美味關係-勝興客棧

播出集數：第二十三集
播出日期：2020.01.04
故事主角：劉科良
故事主題：傳承三代的美味關係
採訪地點：苗栗三義
內容：
文學引文/高翊峰
客語：
斷橋磚頭鋪地泥，時間行到人來行个腳底下，計算未來个舌嫲。
廚師分人个靈魂下一手料理，煮出一大桌歷史，就等火車輪仔倒轉來。
土雞沾橘醬，豬腳燉竹筍、薑絲炒大腸、雞酒頭家自家來，
人客喊菜名，兜出客家人食个符號。
火車頭脣个手路菜，用味緒做招牌，麼儕說客家沒機會沒命運，地動乜無嚇走𠊎這兜。

華語：
斷橋磚頭鋪設地板，時間抵達人走動的腳底，計算著未來的舌頭。
廚師為人的靈魂作出一手料理，煮出一大桌歷史，就等待火車輪子回到原點。
土雞沾桔子醬，豬腳燉煮竹筍，薑絲炒大腸，燒酒雞老闆自己來，客人一喊菜名，捧出客家人吃的符號。
火車站旁的功夫菜，用味道做品牌，誰說客家沒機會沒命運，地震甚至沒嚇走我們。

本集摘要：
◎勝興客棧：餐廳見證勝興百年歷史
客家味緒代代相傳
食物召喚了記憶也凝聚了祖孫三代的情意
(新思維：客家味緒 客家記憶)

#行轉我庄
#客家委員會 共同製作
#民視
#高翊峰
#文學與客家產業的對話
#劉科良
#勝興客棧
#客家產業新創
#臺灣新創客家學平台
採訪撰稿 崔立潔
攝影剪輯 彭柏霖

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео