ল্যাংচা, গুঁড়োদুধ দিয়ে মিষ্টি তৈরির বেস্ট রেসিপি || Langcha Recipe bangla |Guro Dudher mishti recipe

ল্যাংচা, গুঁড়োদুধ দিয়ে মিষ্টি তৈরির বেস্ট রেসিপি || Langcha Recipe bangla |Guro Dudher mishti recipe



Langcha,মাত্র ৩ কাপ গুঁড়োদুধে পৃথিবীর সবথেকে সহজে পারফেক্ট ল্যাংচা মিষ্টি তৈরির বেস্ট রেসিপি/Guro Dudher Langcha Mishti/spoon sweet,easiest way to making langcha sweet,Bengali sweet recipe.
.
.
শক্তিগড়ের ল্যাংচা খুবই বিখ্যাত।
ল্যাংচার উৎপত্তি ও নামকরণ নিয়ে মতভেদ আছে। কথিত আছে ল্যাংচার উৎপত্তি কৃষ্ণনগরে। ওখানকার রাজকন্যার সাথে বর্ধমানের রাজকুমারের বিয়ে হয়েছিল। গর্ভবতী সেই কন্যার একসময় খাবারে অরুচি আসে কোনো কিছুই ভালো লাগে না। সে জানায় '' তার একটা বিশেষ মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করছে যার রঙটা গাঢ় বাদামি হতে হবে ''
রাজকুমার ঢিন্ডরা পিটিয়ে জানালেন '' যে এই মিষ্টি তৈরী করতে পারবে তাকে পুরস্কার প্রদান করা হবে। ''

তখন কৃষ্ণনগর থেকে এক কারিগর এসে এই বিখ্যাত মিষ্টি তৈরী করেন যা রাজকন্যার এতটাই পছন্দ হয় যে , সে এই কারিগরকে বর্ধমানে থাকার জন্য প্রচুর টাকাপয়সা আর জমি দিয়ে আবাস করে দেন। আর সেই জায়গাটির নামই হচ্ছে ''শক্তিগড়''

ওই কারিগরের একটা পা সামান্য ছোট ছিল বলে , সে খুঁড়িয়ে খুঁড়িয়ে হাটতো। সবাই তাকে ব্যাঙ্গ করে ল্যাংড়া বলে ডাকতো। রাজকন্যা মিষ্টি খেয়ে খুশি হয়ে মিষ্টির নামটাই রেখেদেন ''ল্যাংড়া'' যা কালের বিবর্তনে আজ ''ল্যাংচা'' হয়ে গেছে।



উপকরনসমূহ:

গুড়ো দুধ ৩ কাপ
বকিং সোডা ১/২ চা চামচ
ময়দা ২ টেবিল চামচ
ঘি ১ টেবিল চামচ
চিনি ২ কাপ
পানি ৪ কাপ
তেল পরিমাণ মতো


#ল্যাংচা
#Langchamisty
#perfectlangcha
#ল্যাংচারেসিপি
#মিস্টি_রেসিপি_ল্যাংচা
#cookingideas
#ranasashompacookingrecipe
#misty
#Langcharecipebangla
#Gurodhudherlangcharecipe
#Langcharecipe
#shaktigarhlancharecipe
#Langchabangalisweet
#Easylangcharecipe
#bangali_pantua_recipe
#bangalifriedsweet
#Langchasweet
#Saktigharlangcha
#bangalirecipesbyRanasaShompacookingrecipe
#sweetrecipe
#bangadeshisweetrecipe
#howtomakelangcharecipe
#eidspecialrecipe
#eidspecialmisty
#bangladeshmistyirecipe
#traditionalbangladesimistyrecipe
#kalojam
#kalojammisti
#kalojamrecipe
#kalojammistikalojammistirecipe
#pantua
#Pantuarecipe
#pantuamisty
#perfectpantuarecipe