Recette de gratin de courgettes

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Gratin de courgettes🤩

Ça y est c’est la saison des courgettes 🤩🥳 je ne sais pas pour vous mais moi j’adore ça 🥰

Du coup je vous partage cette délicieuse recette de gratin ☺️

Ingrédients

- 3 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon de légumes bio (facultatif)
- 200 ml de crème de soja
- 2 oeufs
- 1 boule de mozzarella (facultatif)
- 100 g de fromage râpé (facultatif)
- Sel et poivre

Instructions

1. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Emincez les oignons et hachez l’ail.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen, ajoutez les oignons et l’ail, le cube de légumes (facultatif), et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les revenir pendant 5 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre noir selon votre goût.
4. Préchauffez le four à 180°C.
5. Dans un saladier mélangez les oeufs et la crème, avec des morceaux de mozzarella (facultatif)
6. Dans un plat allant au four, disposez les courgettes puis l’appareil à gratin et saupoudrez si désiré de fromage râpé
7. Mettez le plat au four et faites cuire pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et gratiné.
8. Sortez le gratin du four et laissez-le refroidir pendant 5 minutes. Servez chaud

Bon appétit !

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